ไม่ว่าใครก็อยากมีสุขภาพที่ดีกันทั้งนั้น ถ้าพูดถึงวิธีที่ทำให้มีสุขภาพดีแล้วล่ะก็ คนส่วนใหญ่จะนึกถึงการออกกำลังกายเป็นหลัก แต่จริงๆแล้ว อาหารการกินก็เป็นส่วนสำคัญที่ทำให้ร่างกายแข็งแรงได้ด้วยเช่นกัน และอาหารยังมีความสำคัญกับการออกกำลังกายอีกด้วย เพราะการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์จะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ทำให้การออกกำลังกายมีประสิทธิภาพมากขึ้น หากใครยังไม่แน่ใจว่าจะเลือกทานอาหารก่อนออกกำลังกาย หรือหลังออกกำลังกายอย่างไร บทความนี้มีคำตอบให้แล้ว มาดูกันเลย
อาหารมีความสำคัญต่อการออกกำลังกายอย่างมาก เพราะร่างกายต้องการสารอาหารเพื่อให้เซลล์และระบบต่างๆ ในร่างกาย ทำงานได้อย่างสมบูรณ์เต็มที่ เมื่อระบบในร่างกายทำงานได้ดี การออกกำลังกายก็จะมีประสิทธิภาพและให้ผลลัพธ์ที่ดีเยี่ยม ซึ่งสารอาหารที่ร่างกายต้องการนั้นก็จะแตกต่างกันไปแต่ละบุคคล ขึ้นอยู่กับเพศ อายุ น้ำหนัก ส่วนสูง กิจกรรมที่ทำ และสภาพแวดล้อม เป็นต้น สำหรับผู้ที่ออกกำลังกายนั้น จำเป็นอย่างมากที่ต้องใส่ใจในเรื่องอาหารและโภชนาการ ไม่ว่าจะเป็นอาหารก่อนออกกำลังกายหรือหลังออกกำลังกายก็ตาม เพราะเป็นกิจกรรมที่ใช้พลังงานมากกว่าปกติ การทานอาหารที่ไม่ถูกต้องหรือไม่ทานอาหารเลยในช่วงออกกำลังกาย ก็เสี่ยงที่จะเกิดอันตรายต่อร่างกายได้
อย่างที่บอกไปแล้วว่าอาหารมีความสำคัญต่อการออกกำลังกาย เพราะคนที่ออกกำลังกายจะต้องใช้พลังงานมากขึ้น การรับประทานอาหารที่ถูกหลักและเพียงพอ จะช่วยทั้งเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ช่วยให้ระบบในร่างกายทำงานได้อย่างเต็มที่ และช่วยให้ไม่เหนื่อยล้าขณะออกกำลังกาย และสิ่งสำคัญที่สุดคือ ไม่ควรอดอาหารก่อนออกกำลังกาย โดยเฉพาะอาหารเช้า ซึ่งเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด การอดอาหารจะทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ เมื่อออกกำลังกายที่ต้องใช้พลังงานมาก อาจขาดพลังงานและเกิดภาวะระดับน้ำตาลในเลือดลดต่ำลง จนเป็นลมได้ รู้อย่างนี้แล้วก็ควรเลือกทานอาหารก่อนออกกำลังกายให้เหมาะสม ซึ่งสารอาหารที่ร่างกายควรได้รับก่อนออกกำลังกายนั้นมีด้วยกันดังนี้
โปรตีน เป็นสารอาหารที่ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกาย เสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ และสามารถลดอันตรายจากการบาดเจ็บของกล้ามเนื้อได้ โดยคนที่ออกกำลังกายที่มีการใช้แรงต้าน หรือมีการยกน้ำหนัก จะมีการฉีกขาดของกล้ามเนื้อเล็กน้อย ซึ่งโปรตีนจะช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อที่ฉีกขาดและเสริมความแข็งแรงขึ้นได้ นอกจากนี้ยังช่วยบริหารพลังงานในร่างกายให้นำมาใช้ขณะออกกำลังกายได้อย่างมีประสิทธิภาพขึ้นด้วย อาหารโปรตีนสูงที่แนะนำให้ทานเป็นอาหารก่อนออกกำลังกาย ได้แก่ เนื้อไก่ เนื้อปลา เนื้อหมู ไข่ นม ถั่วเปลือกแข็ง กรีกโยเกิร์ต เป็นต้น
หลายๆ คนกังวลว่าถ้าทานคาร์โบไฮเดรตแล้วจะไปสะสมเป็นไขมันในร่างกาย ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ แต่จริงๆ แล้วคาร์โบไฮเดรตจำเป็นอย่างมากในช่วงออกกำลังกาย เพราะเป็นแหล่งสารอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย คาร์โบไฮเดรตจะถูกย่อยเป็นน้ำตาลกลูโคส และเข้าสู่เซลล์กล้ามเนื้อเพื่อเป็นพลังงานในการออกกำลังกาย ทำให้มีแรง ไม่เหนื่อยง่าย ทำให้ประสิทธิภาพในการออกกำลังกายเพิ่มขึ้น เหมาะกับการออกกำลังกายที่ต้องใช้ระยะเวลานาน หรือการออกกำลังกายเพื่อความทนทาน ฉะนั้น อาหารก่อนออกกำลังกายควรจะมีคาร์โบไฮเดรตประกอบอยู่ด้วย แนะนำให้ทานคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่พอเหมาะ และเลือกทานคาร์โบไฮเดรตชนิดเชิงซ้อน เป็นธรรมชาติ ไม่ขัดสี ย่อยง่ายและให้พลังงานเร็ว เช่น เผือก มัน ฟักทอง ข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต เป็นต้น
คนส่วนใหญ่คิดว่าการออกกำลังกายต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันให้ได้มากที่สุด เพราะจะช่วยให้สุขภาพดีขึ้นได้ แต่ไขมันก็เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการออกกำลังกายด้วยเช่นกัน เพราะร่างกายต้องใช้พลังงานทั้งจากคาร์โบไฮเดรตและไขมันนั่นเอง นอกจากนั้นไขมันยังช่วยให้อาหารย่อยช้าลง ช่วยรักษาระดับฮอร์โมนอินซูลินและระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานไขมันให้พอเหมาะ ประมาณ 25-30% ของพลังงานที่ควรได้รับต่อวัน และไขมันที่แนะนำให้ทานเป็นอาหารก่อนออกกำลังกายควรเป็นไขมันดี และไขมันต่ำ เช่น อาหารที่มีไขมันจากปลา อะโวคาโด เป็นต้น
วิตามินและเกลือแร่จะช่วยให้ร่างกายสดชื่น ไม่เหนื่อยล้าง่ายขณะออกกำลังกาย และยังเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เพราะวิตามินแต่ละชนิดก็จะช่วยบำรุงร่างกายแตกต่างกันไป สร้างความสมดุลให้ร่างกายได้ อีกทั้งมีวิตามินบางชนิด ที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ ต้องรับจากการรับประทานอาหารเท่านั้น ซึ่งวิตามินและเกลือแร่สามารถรับได้จากการรับประทานอาหารจำพวกผักและผลไม้สด เช่น ผักใบเขียว ฝรั่ง สตรอว์เบอร์รี่ เป็นต้น ฉะนั้น อาหารก่อนออกกำลังกายควรมีผักและผลไม้เป็นส่วนประกอบด้วย หรือจะเป็นกลุ่ม Infused Water เองก็พอจะช่วยเติมวิตามินให้กับร่างกายได้เช่นกันแม้จะไม่มาก
หลายๆ คนคงมีข้อสงสัยว่าควรจะทานอาหารก่อนออกกำลังกายหรือหลังออกกำลังกายดีกว่ากัน ต้องบอกเลยว่าการทานอาหารไม่ว่าจะก่อนหรือหลังออกกำลังกายนั้นมีความสำคัญทั้งคู่ ซึ่งมีความสำคัญกันคนละแบบ มาดูกันว่าการทานอาหารในช่วงก่อนและหลังออกกำลังกายนั้นดีอย่างไร และต้องทานอย่างไรบ้าง
คนส่วนใหญ่จะมีความกังวลเกี่ยวกับการทานอาหารก่อนออกกำลังกายว่าทานแล้วจะเกิดอาการจุกเสียดได้ แต่จริงๆ แล้วการทานอาหารก่อนออกกำลังกายมีความสำคัญอย่างมาก เพราะเป็นการเตรียมความพร้อมให้ร่างกายได้สะสมพลังงานและน้ำเพื่อใช้ในการออกกำลังกาย หากทานอาหารที่ดี ในปริมาณที่พอเหมาะ ก็จะช่วยให้ออกกำลังกายได้นานขึ้น ลดความเหนื่อยล้าขณะออกกำลังกาย และป้องกันการขาดพลังงานในระหว่างการออกกำลังกายได้อีกด้วย โดยแนวทางในการทานอาหารก่อนออกกำลังกายนั้นมีดังนี้
เป็นเรื่องปกติที่หลังจากออกกำลังกายเสร็จจะรู้สึกหิวขึ้นมา เพราะร่างกายได้ใช้พลังงานและน้ำที่สะสมอยู่ในร่างกายไปแล้วในขณะที่ออกกำลังกาย เมื่อมีพลังงานในร่างกายน้อย ร่างกายจึงต้องการอาหารเพื่อมาช่วยเติมเต็มและฟื้นฟูพลัง ฉะนั้นเพื่อให้ร่างกายคืนสู่สภาพปกติจึงควรทานอาหารที่ช่วยฟื้นฟูพลังหลังออกกำลังกาย นอกจากนั้นการทานอาหารในช่วง 2 ชั่วโมงหลังออกกำลังกายนั้นจะทำให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานในอาหารได้ดี ทำให้ไม่เกิดการสะสมไขมันนั่นเอง โดยแนวทางการทานอาหารหลังออกกำลังกายสามารถอธิบายได้ดังนี้
สิ่งที่ต้องระวังในการเลือกรับประทานอาหารในช่วงออกกำลังกาย มีดังนี้
หากต้องการเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับร่างกาย นอกจากจะใส่ใจกับรูปแบบการออกกำลังกายแล้ว ควรใส่ใจในเรื่องโภชนาการในช่วงออกกำลังกายด้วย เพราะการรับประทานอาหารที่ดีในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยให้กล้ามเนื้อในร่างกายทำงานได้ดียิ่งขึ้น เพิ่มความกระชับกระเฉง ไม่อ่อนล้า และช่วยป้องกันความเสี่ยงต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้นขณะออกกำลังกาย โดยการเลือกทานอาหารก่อน-หลังออกกำลังกายนั้นต้องเลือกให้เหมาะสม เพื่อให้ร่างกายได้นำสารอาหารไปใช้ได้อย่างถูกต้องตามจุดประสงค์ สำหรับใครที่ต้องการดูแลตัวเองด้วยการออกกำลังกายพร้อมกับรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี สามารถมาได้ที่ศูนย์การค้าเดอะ สตรีท รัชดา มีโซน Activity Center ซึ่งมีฟิตเนสให้ได้ออกกำลังกาย หรือจะเป็น THE STREET ARENA ก็มีกีฬาให้เลือกเล่นมากมาย พร้อมทั้ง Food Destination ที่มีอาหารให้เลือกหลากหลาย สามารถรับประทานอาหารก่อนออกกำลังกายและหลังออกกำลังกายได้เลย
 (1).jpg)
 (1).jpg)
.jpg)
